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行業新聞

生豬屠宰行業總覽

瀏覽:發布時間:2019-10-08

  行業現狀:全球zui大豬肉消費國,需求量趨于飽和---福祖

  行業體量:中國是全球zui大豬肉消費國,同時也是全球最/大豬肉生產國,豬肉消費量、產量分別占全球49.3%、44.7%。統計局數據顯示,2018年中國的豬肉產量高達5,404萬噸,生豬年屠宰量高達6.9億頭。數據權威性略有爭議,有保守觀點認為中國的豬肉產量在4,000萬噸,年屠宰量5億頭。

  未來潛力:受傳統消費習慣影響,豬肉成為國人最主要動物蛋白攝入來源,約占到國人肉類消費的60%。經歷數十年的高速發展,城鄉居民收入水平提升帶動豬肉需求量持續增長,在2014年達到需求量峰值,此后2015-2018年需求量逐年小幅下降。

生豬屠宰行業總覽

  中國的豬肉需求量已經趨于飽和,后續雖有縣鄉居民人均消費量提升的推力,但存量市場也面臨老齡化帶來的飲食習慣改變和牛肉、羊肉等其他替代品的沖擊。

  生豬屠宰產業鏈全景圖

  豬價對比:中國的豬價處于全球較高水平

  多因素導致中國的豬價高于國際水平。中國的豬價在全球主要豬肉生產國中處于較高水平,與主要出口國美國相比,中國近4年生豬價均高于美國同期80%以上。

  中國的豬價高于國際水平,主要原因在于:1)國內玉米、豆粕價格貴于海外,綜合飼料成本偏高;2)養殖技術與發達國家仍有差距,飼料轉化率、母豬生產能力均偏低;3)養殖規模化程度仍然偏低,家庭農場生產效率不高。

  豬肉進口量占需求比重極低。雖國內豬價遠高于國際豬價,但中國的豬肉進口量相對仍然有限,16年中國的豬價高點也僅進口162萬噸豬肉,僅占當年國內總需求的2.9%。走私的數量難以統計,但預計占比仍然不高。

  豬肉進口量難以提升的原因或在于:1)中國禁止進口含瘦肉精的肉類,而部分豬肉生產國允許使用瘦肉精,可供進口的總量相對有限;2)進口肉需冷凍運輸,冷鏈運費貴,且冷凍肉價格較鮮肉有明顯折價,疊加關稅影響,導致進口利潤空間相對有限。
 

  (資料來源:摘編自平安.證.券,樂晴智庫;若文章作者有認為有不妥之處,請留言聯系刪除。)

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