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煙臺果蔬配送,顛覆傳統蔬果專業市場

瀏覽:發布時間:2019-09-05

  打造城市果蔬配送中心,顛覆傳統蔬果專業市場運營

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  都市生活總是避免不了各種生活消費,覆蓋衣食住行的方方面面,但要說消費最頻繁的無疑是食物,而一日三餐是中國人的飲食規律,每頓飯蔬菜是必不可少的組成部分,水果則成為飯后幫助消化的調味品,因此每日逛農貿市場、超市成為都市人的生活習慣。

  城市不像農村,在農村不必上街也能吃到新鮮蔬菜,而在城市無論農貿市場還是大型超市,絕大部分蔬菜、水果都源自于果蔬批發市場,這種城市消費形式在已經存在了數十年之久,而提供大量果蔬來源的批發市場受城市擴張的影響,不斷為城市建設而讓步,專業批發市場城市邊緣化的理念根深蒂固。

  因此,這導致了果蔬批發市場被冠上經營不穩定的特性,等到哪一天城市再次拓展到現有的位置,又將面臨市場向外遷移,造成商家不必要的經營損失。因此果蔬批發市場已不符合現代城市發展的要求,果蔬行業需要一個新的商業形式尋求突破。

  近年來“城市果蔬配送中心”在全國遍地開花,憑借專業、先進的物流基礎設施和大規模的從產地,形成品種價格、數量、質量上的突出優勢,是一種可供給各大商戶市民的全新商業模式。

煙臺果蔬配送,顛覆傳統蔬果專業市場
打造城市果蔬配送中心,顛覆傳統蔬果專業市場運營

  那么,城市果蔬配送中心與傳統蔬果專業市場有哪些相同點和不同點呢?

  兩者共同點

  1、商業體量大,商戶眾多產品齊全,可滿足整個城市采購需求;

  2、自身擁有凍庫配套,大型重量貨車進出自由,可抵達任意一家經營戶店門前。

  兩者不同點

  1、城市果蔬配送中心坐落城市醇熟商圈,傳統果蔬專業市場一般坐落于城市郊區;

  2、城市果蔬配送中心擁有強力的城區果蔬配送物流體系,傳統果蔬專業市場沒有;

  3、城市果蔬配送中心是線上線下兩大渠道銷售,傳統果蔬專業市場僅有線下銷售;

  4、城市果蔬配送中心大戶采購與市場零售共存,傳統果蔬專業市場僅有大戶采購;

  5、城市果蔬配送中心是永/久性的果蔬經營平臺,傳統果蔬專業市場受城市發展很難避免搬遷命運。

  造成兩者巨大差異的原因是什么?

  首先是地段因素:城區與郊區存在的巨大差異就是距離,就近消費是市場經營的第/一要素。就如同您的孩子到了上學年齡,您肯定會為孩子選擇最近的學校,選擇其他城市片區學校會花費更大的波折。

  其次是物流因素:距離越近物流成本就越小,因此對于坐落在城區的城市果蔬配送中心,組建城市配送的成本遠小于郊區市場,在配送效率上非常好,而身在郊區的傳統果蔬市場是不具備組建城市配送體系的硬件條件。

  最后是發展因素:隨著物流體系的逐漸成熟,線下果蔬市場必將受到線上果蔬市場的擠壓,當越來越多的人選擇線上消費后,相應的線下銷售會大幅減少,此消彼長身在郊區的傳統果蔬專業市場將難以維持運營!

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